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城步猪血肉丸

时间:2023-11-28浏览次数:

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  雪菜

  城步苗族有一种独特的传统美食——腌制盐菜。 咸菜一般用青菜做,也可以用白菜、萝卜做,但用青菜做的味道最好,脆嫩香,微酸。 咸菜是一系列发酵的干菜。 它们重量轻、耐用且易于携带。 在古代,它们是旅行时最方便的菜肴。 古时候,城步苗人到广西采盐。 来来回回就花了一两个月的时间。 他们喜欢带咸菜。 途中做饭时,他们会打开一锅汤,加入两把咸菜,一锅美味的咸菜。 汤准备好了。 如果可以的话加几片姜和葱花,让它微酸微香……[详情]

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  城步八宝米

  八宝饭 每逢结婚庆典,宴会上都少不了一大碗香喷喷的“八宝饭”。 它由糯米、猪油、红枣、莲子、薏米、绿豆、芝麻等八种原料制成,故称“八宝”。 相传“八宝米”是古代进贡皇帝的美味佳肴。 有人赞道:“天下最美味的‘八宝米’,香气四溢,八宝威力巨大,堪称天下极品。” “八宝米”的制作方法是:先将糯米浸泡五个小时,沥干水,上笼蒸熟,然后用一个大碗将猪油和糖装满糯米。 拌匀后,在米饭中心戳一个洞,加入适量蒸好的糯米……[详情]

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  城步腊肉

  城步腊肉是用野菜、麸皮喂养的土猪,用盐浸过,在柴火上慢慢熏烤而成。 烤培根时不要着急。 几个月之内,肉中的水分不会干涸,香气也不会散发出来。 炕上的腊肉黑如锅底,素有“黑色凶器”之称。 但清洗后,其精致的质感就会显露出来。 肥肉呈半透明状,细肉呈深红色。 细肉吃起来很香,肥肉多汁但不油腻。 除腊肉外,还有腊肉、鱼、泥鳅、黄泥田蛙等腌制蔬菜。 ……[详细的]

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  城步猪血肉丸

  猪血丸子 城步猪血丸子又叫雪霸、猪血糕。 每年11月和12月,当地几乎家家户户都会制作此产品,以满足几个月的需要。 是当地冬至、腊月期间制作的一道年夜菜。 饮食有着悠久的传统。 此菜以豆腐为主料,加入适量猪血、猪肉制成。 血饼豆腐的制作在当地很有讲究。 猪血是刚宰杀的生猪的新鲜未凝结的血液,而豆腐则是用当地的大豆制成,以嫩的为首选。 另外,选择肥瘦适中的五花肉、橘子皮、生姜、大蒜、辣椒等作为调味品。 从备料到生产...[详情]

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  成步伟材

  城步味菜是湖南邵阳城步的特产。 味菜是纯天然野生绿色食品,食用保健价值高,味道鲜美。 在国际市场上被誉为“中国珍稀美食之一”。 据测定,每100克含蛋白质3.8克、脂肪0.5克、碳水化合物9克、钙270毫克、磷70毫克。 具有活血、和胃、明目、耳朵等功效。 凉拌肉、炒肉、蒸肉都是美味佳肴。 在我县分布广泛,年购销量200吨左右。 ……[详细的]

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  城步大鲵

  城步大鲵是湖南邵阳城步的特产。 大鲵 在我县南部和西部的溪流沟壑里,生长着一种能爬老树、捕食鸟类的娃娃。 它的学名是大鲵。 大鲵属于脊椎动物门、两栖类、乌鲁纳目、木霉科,体长超过五英尺。 它的腿又短又粗,可以在陆地上爬行,腰又圆又肥,叫声像婴儿哭声,因此俗名:大鲵。 大鲵身体无鳞,黑褐色,有黑色斑点,以动物为食。 它通常在水中游泳并捕食鱼、虾、蟹。 它有时潜伏在草丛中、山洞旁,捕食蛇、老鼠、昆虫等。特别有趣的是,它可以趴在树枝间,张开嘴,...[详细]

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  城步猕猴桃

  城步猕猴桃是湖南邵阳城步的特产。 猕猴桃 猕猴桃是一种高档营养水果。 近年来,它已享誉世界,流行于世界各地。 我国有几十个猕猴桃品种。 猕猴桃被誉为“水果之王”,含有多种维生素、脂肪、蛋白质、水解酸、钙、磷、铁、镁、果胶等,维生素C含量比水果高二十至八十倍。比苹果高20至80倍。 柑橘的维生素C含量是其五到十倍,可以阻止致癌硫化物的合成。 猕猴桃的根、茎、叶、花、果实均可入药。 具有滋补强身、清热利尿、生津润燥的作用。 我县猕猴桃产区较广。 ……[详细的]

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  城步玉兰片

  城步玉兰片是湖南邵阳城步的特产。 玉兰片被誉为“蔬菜中的极品”。 它们色泽洁白,质地细嫩,香味浓郁。 它们是招待客人的美味佳肴。 城步县生产玉兰片历史悠久。 《城步地方志》记载:“冬笋带壳煮烤,然后去壳切片,称为玉兰片,堪称山珍”。 玉兰片分为“宝剑”、“侗片”、“桃片”、“春花”四大类,各具特色。 ……[详细的]

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  城步竹菜板

  竹菜板以楠竹为原料,经过高温高压处理而成。 具有不开裂、不变形、耐磨、硬度大、韧性好、环保等优点。 它打破了传统木质菜板容易碎裂、开裂的缺点。 使用起来干净卫生、耐用、气味芬芳。 ……[详细的]

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  天元木业炭雕

  天元木业的活性炭雕刻产品采用优质活性炭为原料,经过炭化、活化、手工雕刻、纯天然硅颜料着色等精湛的加工工艺加工而成。 它是一种独特的多功能环保工艺品,既能净化空气,又能美化环境。 产品功能净化空气,吸附苯、甲醛等有毒有害气体; 吸收电磁波,减少电磁辐射; 抑制细菌、螨虫,防虫防浆,减少病害的发生; 除臭、去除异味,对烟雾吸附有显着效果。 ……[详细的]

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  汴溪葡萄

  汴溪生态葡萄园占地40亩。 主要栽培葡萄品种有下黑、醉金香、白安科等。 每亩产量约1500公斤。 在种植方面,该园利用了当地得天独厚的自然条件。 ,全部施有机肥,不使用农药。 灌溉水取自山上泉水,套袋无污染种植。 因此,葡萄成熟时,粒饱满、皮薄、汁多、甜度充足、口感好,很受游客欢迎。 好评。 ……[详细的]

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  大木山杨梅

  大木山村位于城步白云湖风景区旁边。 村里古木参天,生态良好。 目前有88户460人。 该村在儒林镇党委、政府的指导下,于2002年引进乌木种植,全村农户种植乌木面积达500余亩,人均拥有30至40棵。 。 其中有浙江“菱角”黑梅、泾县“木东”黑梅、“东奎”黑梅等多个优良品种。 预计全部进入高产期后,该村人均收入可增加3万元至4万元。 为促进大木山村杨梅产业和乡村旅游发展,儒林镇党委、政府在指导群众改良品种的同时,组织...[详情]

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  城步青千柳茶

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  地理标志产品

  城步青千柳茶是湖南邵阳城步的特产。 青千六的主要产品包括青千六茶(包括条茶和袋泡茶)、青千六配方茶、青千六茶饮料、青千六含片。 主产区为城步苗族自治县。 湖南城步苗族自治县地处湘西南边陲,东西有险峻的雪峰山,南接国际旅游城市桂林,北接风景秀丽的三湘四河地区。 素有“苗边地区”之称。 城步山峦高耸,溪河纵横,地势南高北低。 南岭山脉向南延伸,雪峰山脉东西矗立,形成东、南、西三面山脉。 北部有星罗棋布的山丘,北中部相连,形成一条狭长的……[详细]

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  城步番茄

  城步西红柿是湖南省邵阳市城步县的特产。 “南山山山”牌番茄产品获得中国绿色食品认证,城步成为国家标准化番茄生产基地县。 城步苗族自治县因地制宜加快发展高山蔬菜。 全县已建成绿色食品、无公害蔬菜生产基地12个,供港蔬菜基地4个。 蔬菜年总产值3亿多元。 生产的西红柿、红茄子畅销国内外。 ……[详细的]

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  城步一米

  城步庙岭村里生长着一种禾本科植物,看上去像稻子却又不像稻子。 其籽粒洁白晶莹,犹如一颗颗闪亮的珍珠。 这就是城步一米,被誉为“龙珠米”。 它是粮食作物,又称“六谷”。 城步大麦粒大,洁白如珍珠,味甜可口。 它不仅是上等食品,而且具有健脾、补肾、清热、祛风等药用功效。 可治疗心脏水肿、脾胃虚弱、慢性肠炎等疾病。 。 它的营养价值很高,含蛋白质约17%,是大米的两倍。 含有淀粉、糖及人体所需的多种氨基酸营养成分。 尤其是维生素B1...[详情]