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普洱茶王2020老班章丨百年茶庄余福生福源昌出品

时间:2023-12-18浏览次数:

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  作为茶界的新贵,普洱茶以其口味丰富多样、一山一味、越陈越香的独特属性征服了众多饮茶者的味蕾。

  许多茶爱好者已经不再满足于普洱茶原有的、单一的解渴、养生功效。

  他们更注重对味道的追求,藏好茶,品好茶,从茶的味道中感受香、醇、韵、滑,把藏茶当作一项长期投资。

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   “老班章”是喝普洱茶的人都耳熟能详的名字,也是顶级普洱茶的代名词。

  二十年前,老班长还不出名。 那时,1公斤绿茶只要几块钱。 现在已经涨到近2万元了。 如果是核心产区的古树茶,几万元都不一定能买到。

   2018年,老班章茶王树春茶售价68万元/公斤。 从此,老班长一茶在茶客心中留下了不可替代的地位,是名副其实的“普洱王”!

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  老班章茶如此有名、如此名贵,并非无中生有,是有充分理由的。

  老班章产区位于西双版纳勐海布朗山腹地。 产区的茶树大多已有数百年树龄,是名副其实的“百年古树”。

  再加上得天独厚的自然环境和气候条件,所产的板樟茶早已名扬天下,一点也不为过。

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  与普通普洱不同,板章茶以其霸气的口感而闻名。

  老班长泡茶后,可以看到一股白色的气体升腾而起,随之而来的是浓郁的茶香。

  喝一口后,茶味醇厚霸道,冲过口腔,并伴有明显的茶涩味,口感顺滑、厚重。

  随后,甜甜的茶香从喉咙里悄然浮现,渐渐压倒了之前留在口腔中的苦味,甘甜的余味萦绕在唇齿间。

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  老板章的魅力令人难以抗拒,许多茶客愿意驱车千里来到产地,只为一尝板章的滋味。

  同样,由于老级印章的声誉和利润,许多不法商人选择铤而走险。 有些假冒的等级印章只是命名为等级印章,售价低至9.9。 也有假冒等级封条材质相似,充当次货的情况。 它也非常昂贵。

  总之,普洱茶之王老板章的市场十分混乱,想要买到合适的好板章并不容易。

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  今天给大家带来的是百年茶庄于福生福源昌生产的2020年正宗老班章古树纯茶。 产自核心产区,价格亲民。 适合想品尝正宗板章味道的茶友。 二选一。

  板章小茶饼100g,于福生福源昌家族传承秘制制茶技术,适合个人泡茶饮用,也是收藏珍品。 适合短期使用和长期保存,茶饼更适合普洱茶性状的转化。

  普洱茶王——老班章

  老板章的崛起可以说是由于板章村地处偏僻。 当第一个茶商来到云南大山,发现老板章村时,简直难以置信。

  因为外界已经被污染、污染了,但云南大山深处的老板章村仍然是原始社会,实行刀耕火种耕作,没有一根烟囱。

  所有茶树都处于“野生长”的状态,自由无拘束。 当大多数普洱茶树都已“断头增产”时,这种古朴纯粹的古茶树就显得那么稀有珍贵。

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  凭借多年的制茶经验,茶商们立即发现这里蕴藏着巨大的潜力,从此老班长终于开始面向世界。

   2000年,收购老板章的价格仅为每公斤8元,低于其他村的茶叶价格。

  到2018年,头春古树的价格达到了12000-15000元/公斤,现在老班长茶青稳坐12000元/公斤左右。

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  除了这20年来老板章的价格疯涨之外,板章也非常稀缺。 “数量少、价格高、市场依然混乱”是茶爱好者难以跨越的门槛。

  老板章村核心产区茶地面积约数千亩。 古茶树的数量是恒定的,年产量只会减少而不增加。 以此推算,每五千人就可以分配一张真正的老半章。

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  产量稀少也是老班章价值逐年上涨的原因,而这背后是茶客对真正老班章的热情和渴望。

  好的时间和地点

  达到无与伦比的口感

  无论茶叶多么昂贵、多么稀缺,都不是它被大众认可的主要原因。 味道好才是硬道理!

  老班章被誉为茶王。 他注重所谓的茶味,喝起来满嘴鲜话。

  纯种老班章是普洱茶中茶味最浓的。 如果用两个字来概括的话那就是——霸道!

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  老板章核心产区土壤以落叶土和沙土混合为主,土质肥沃、厚实。

  林中有茶,茶中有林。

  许多茶园交通不便,生态环境良好。 此外,这里白天温暖,夜晚凉爽,雨季降水丰富,旱季阳光充足。 与阔叶林混交,遮荫良好,为喜散射光的茶树提供了优良的生态环境。

  因此,老板章茶的茶叶基部粗壮,茶枝叶色深绿,叶面光泽宽大,芽尖粗壮明亮。 该茶风味浓郁,滋味特殊,品种特征明显。

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  老坂张的古茶树大多已有数百年树龄。 芽叶之间,山韵深深交织,形成自然与时光的生命传奇。

  茶汤呈黄色半透明,香气浓郁芬芳。 散发着浓郁霸气的茶香,滋味厚重醇厚,具有浓郁的山野韵味。

  苦味较浓,但协调度高,口味变化快,回味甘甜。 茶汤在口中的变化非常剧烈。 杯底有一股蜂蜜的香气。 香气介于兰花和花蜜之间,浸泡饱满且持久。

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  概括起来就是“香浓多汁,茶霸道浓烈,有王者风范”。

  总之,喝过的人都难以忘怀。 难怪有“五山归不看山,板丈归不谈茶”之说。

  百年名村

  于福生 傅元昌

  喝过普洱茶的人都知道,普洱有一种老茶,被称为一号茶。

  说到高级茶,就不得不提一下高级茶中的四大著名茶庄,分别是福源昌、同庆号、车顺号、松品号。 此款老班章茶是余福生付元昌所制。

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  前往御福生福源昌参加茶道

   “余福生福源昌”成立于19世纪末,创始人名叫余福生。

  他曾经是一位茶马古道上的茶师。 他从小就跟随父亲到各地收购散茶,然后卖给茶馆。 他以勤奋、聪明、品茶准确而闻名当地。

  于是他创办了于福生福源昌茶社。 凭借多年的经验,他所选择的所有茶园出产的茶叶品质优良。

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  御福生福元畅茶的内飞

   “御福生福源昌”的成功,与对茶叶品质的把控和对生产工艺的追求密不可分。

  每逢茶季,余福生、付元昌总是在古茶园的初级生产厂采摘新鲜茶叶,当天加工完成。

  (注:“鱼浮生浮圆场”现任掌门人为聂素娥老师。)

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  真实的东西

  可追溯的旧级印章

  老班章村不大,只有130多名茶农。

  由于半掌走红,没有关系的个人顾客只能靠运气才能买到半掌茶青。 茶青大部分还没成熟就已经被提前预订了。

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  高小平是老班张村村民,家门牌号是99号。

  早在2008年,当老班长尚未受市场欢迎时,余福生、付元昌就与高小平深入合作,签订了原材料采购协议。

  高小平的古茶树位于板章茶王树周围(该茶树2018年售价为68万公斤)。 距离茶王树仅约500米。 它与茶王树属于同一谱系。 可以说是核心产区之一。 核心区​​​​

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  如果不是于浮生、傅元昌和高小平十多年来不间断的合作,我们可能无法获得这些信息。

  正是因为关系好,于福生和付元昌总能用最高的制茶标准,提前从高小平的茶园区树龄老、生态环境好的茶树中挑选茶绿。

  材质纯正,品质优良,价格高

  老板章常见的有纯老板章、混合老板章和棕山风格老板章。

  混合就像与酒混合一样。 是非常成熟的普洱茶制作工艺。 没有好坏之分。 但拼配用在板章上时,往往成为板章真假的关键。 灾区。

  完全纯正的板章茶十分罕见。 主要原因是板章茶的原料非常珍贵。 除了大茶厂有足够的能力采购茶绿外,很多茶厂都很难采集到足够的半张茶绿用于纯原料生产。 制作。

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  在老板章原料极其昂贵的情况下,余福生和付元昌仍然坚持制作纯正的老板章,而且它们来自老板章村的核心产区。 它们不是混合的,而且成分里里外外都是一样的。

  纯老板章是最正宗的老板章风味,最能展现茶王老板章霸气风范的真正魅力,永远可以与拼配老板章相媲美。

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  百年传承,古法泡茶

  百年茶庄“御福生福源昌”传承至今,拥有独特的制茶工艺。 这是于家继承和传承的秘方。

  当时于福生精选的茶壶,加上自家茶馆的制茶工艺,成就了自家茶馆的底蕴与韵味,酿造出了独特的王者滋味的“于福生福源昌号”茶。

  这次的《老班章》是由余福生付元昌监制的。 除了老班长的霸气味道外,还有余福生福源昌茶馆的独特风格。

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  御福生福源昌的制作过程也遵循古法,坚持每一步都是手工制作。

  鲜叶先经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序,即得毛茶原料。

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  最后放入铁锅中翻炒即可。 当锅温达到150℃以上时,即可放入鲜叶。

  每次放入鲜叶5公斤,炒10至15分钟,只能得到干茶1公斤。 期间要不断翻动,观察鲜叶的嫩度,以达到“煎至熟而不焦”的最佳状态。

  与机器炒茶相比,手炒茶香气更突出,但费时费力,也考验茶师的功力。

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  调制好的毛茶还需要在自然通风的茶仓中陈化一年,这样可以让茶叶中多余的水分蒸发,香气变得更加醇厚。

  一年后即可制作茶饼。 将茶叶放入金属容器中,用沸水产生的热蒸汽软化。

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  放入三角棉袋中,用手揉捏成大致形状。

  然后用石磨将其压成四周薄、中间厚的圆形茶饼。 传统的普洱圆茶就做好了。

  这一过程费时费力,需要丰富的经验和技巧,才能保证茶饼松紧适度、内部空间密度均匀,对后期的展示和收藏起着至关重要的作用。

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  云南还盛产竹子,茶农就地取材,用烘烤压榨的竹笋包裹茶饼。 这种包装称为“笋包装”。

  这层天然的防护衣对于防潮、避光、防异味非常有效……普洱可以更好地保存。

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  所有制作工序均由茶艺师徒完成。 与现代雇佣关系不同,于福生、傅元昌的学徒制从清朝就一直沿袭下来。

  师傅除了对茶叶的品质负责外,还对徒弟负责。 不遗余力地向徒弟传授技艺,三年、五年、十年,直到技艺熟练、悟性充分,才算是大师。

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  正因为如此,余福生、福元昌的制茶工艺才能代代相传,而那一口普洱茶的味道也延续至今。

  规格介绍

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  冲泡方法:

  一般100毫升水中加入8克茶叶。 加入茶后,加入沸水。 初冲时需润茶,倒掉不喝。 第二泡后开始饮用。 不建议冲泡前5-8次。 快速制作并立即饮用。

  从第7次到第8次冲泡开始,根据个人喜好和茶的冲泡阻力,冲泡20-40秒,然后上汤。

  温馨提示:

   1、贮存于干燥、防潮、避光处;

   2、密封开口,防止产生异味;

   3、食品除明显质量问题外,不接受退换货。