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铁观音和乌龙茶的区别

时间:2023-12-18浏览次数:

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  乌龙茶和铁观音的区别

  乌龙茶是中国六大茶类之一,铁观音是乌龙茶的一个品种,是乌龙茶的代表。 两者虽然存在隶属关系,但乌龙茶和铁观音还是有区别的。

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   1. 类型和范围不同

  乌龙茶是一大类茶叶的总称,种类很多,有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。乌龙茶等。铁观音是乌龙茶之一。

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   2、香气不同

  乌龙茶是茶叶的总称。 不同的品种有分类,香气各有特点。 没有统一的标准。 而铁观音因茶树品种多样而具有独特的“观音韵味”。 冲泡后有天然兰花香,芳香持久,七泡仍余香。 另外,铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺可分为淡香、浓香、老香三类。

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   3、汤色不同

  乌龙茶是主要茶类的总称。 汤色金黄:以黄色为主,夹杂橙色,深浅不一; 清黄:茶汤黄而清澈; 红色:颜色呈红色,有深浅不同。 铁观音淡味茶汤黄绿色,清澈; 浓香型茶汤呈金黄色或橙黄色。 茶汤韵味浓郁,呈黑褐色。

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  一般来说,铁观音属于乌龙茶的一个类别,其品质特征在乌龙茶中也有体现。 铁观音不一定具有其他乌龙茶的品质特征。 因此,乌龙茶与铁观音的区别,大概可以理解为铁观音与其他乌龙茶品种的区别。

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