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醒茶老熟茶

时间:2023-12-18浏览次数:

LEISURE TIME醒茶 · 老熟茶
好喝的老熟茶往往难找。我们一般把十五年以上陈期的熟茶称为老熟茶,十五至二十年称为第三阶段,二十年以上称为第四阶段。

老熟茶醒茶时与老生茶类似,先闻茶品是否有仓味、异味。若无异味、仓味,将撬散的老熟茶装入紫砂罐,第二天即可品饮。
若有异味、仓味,先将茶叶放在通风、干燥、无异味、无阳光直射处,让异味、仓味消散之后,再装入紫砂罐放置2~3天。

冲泡时,先将茶叶放入紫砂壶中,沸水淋壶后,再沸水即入即出润茶1~2次,即完成醒茶。
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